boi

A criação de postos temporários de emprego, décimo terceiro salário, demais bonificações e a Copa de Mundo de futebol são motivadores importantes ao consumo de carne vermelha.

Oferta cresce e preço do boi cai. O preços da maioria dos produtos avícolas estão subindo e a a oferta restrita de suíno ideal para abate vem elevando.

A situação das escalas de abate não é uniforme. Alguns estados já apresentam encurtamento da programação, como São Paulo.

Segundo o analista Fernando Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade do movimento de alta no curto prazo.

Um movimento de alta pode acontecer apenas no último bimestre, mas de maneira moderada, sem repetir os movimentos explosivos evidenciados em anos anteriores.

Na parcial deste mês (até o dia 11), o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do bezerro (nelore, de 8 a 12 meses, Mato Grosso do Sul) registra média de R$ 2.414,90.

Os preços da carne bovina voltaram a subir no mercado atacadista; primeira quinzena do mês é pautada por uma melhor reposição.

Os frigoríficos se ausentaram da compra de boi no último dia da semana e de setembro para avaliar estratégias no curto prazo.

Em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi ficou em R$ 290-291. Já em Dourados (MS), a cotação seguiu em R$267.

A expectativa é de que tenha maior espaço para recuperação do mercado de boi gordo durante a primeira quinzena do mês de outubro.

Além disso, o resultado das exportações em 2022 vem oferecendo maior capacidade para os frigoríficos exportadores em pagar mais pela arroba do boi.

Com a quebra do ritmo de negociações o mercado ficou menos fluído o que pode ser importante para encurtar as escalas de abate.