carne cultivada

Carne cultivada em laboratório produz até 25 vezes mais dióxido de carbono – conhecido como gás carbônico ou CO2 – do que as práticas tradicionais, diz estudo

Companhia prevê começar comercialização de produtos já em 2024 e vai instalar centro de desenvolvimento no Brasil.

Projeto inédito da Embrapa tem como objetivo a produção de proteína alternativa – análoga ao peito de frango. Essa tecnologia cria tecidos animais a partir de células animais.

O evento acontece nos dias 24 e 25 de agosto de forma híbrida, presencial no auditório do centro de pesquisa e com transmissão via internet

Empresa consegue produzir carne com base em células reais, de músculo e gordura, derivadas de amostras de tecido de vaca; processo 100% livre de origem animal ainda é difícil.

Novas medidas visam aumentar práticas de sustentabilidade e segurança alimentar no país incentivando "alimentos do futuro".

A empresa está um passo mais perto de alcançar uma experiência de consumo de carne cultivada que reproduza a carne criada em fazendas.

A decisão ocorre em um momento em que o país tenta diversificar seus fornecedores de carne e busca tomar medidas mais fortes para a redução do aquecimento global.

Companhia anunciou investimento de US$ 100 milhões nesta quarta-feira (17/11), incluindo fábrica na Europa e centro de pesquisas de células animais no Brasil.

Segundo a BRF, os valores ainda são altos, mas o objetivo é de que o valor se iguale ao valor das outras proteínas.

Investimento foi de aproximadamente R$ 12 milhões na Startup Aleph Farms para produção de carne cultivada; BRF aposta em inovação e tecnologia

Segundo as informações divulgadas pela gigante da proteína, a BRF, disse que produtos com carne cultivada podem chegar ao mercado em 2023 ou 2024.