carne gourmet

Algumas raças de suínos ganham status de iguarias e chegam a custar mais de R$ 7 mil por animal; conheça as linhagens mais exclusivas e onde são criadas.

Essa prática, promove uma alternativa de alta rentabilidade para produtores de leite, permitindo que maximizem o uso de suas vacas com o cruzamento de genética de corte, resultando em animais destinados à produção de carne premium.

Os preços estão seguindo em alta em todas as praças pecuárias do país. Entenda porque essa negociação é de grande importância para o produtor!

Os principais gargalos do setor são regularidade no fornecimento dos cordeiros, quantidade e padrão de qualidade.

Experimento mostra vantagem para castrados cirurgicamente e novilhas, se o mercado comprador foi o de carne gourmet.

Se você dá pro bovino comer o que você quer, ele vai te dar em carne o que ele quer; mas se você der pro bovino comer o que ele quer, então ele vai te dar a carne que você quer