leite

Estudo detalhado está sendo feito para identificar uma espécie de “mapa genético” do Queijo Minas Artesanal (QMA) do Serro.

As vendas de sêmen bovino das raças leiteiras tiveram crescimento de 9% no Brasil em 2024; A raça Girolando ampliou sua participação no mercado, saltando de 741.933 doses em 2023 para 800.263 em 2024, elevação de cerca de 8%.

A propriedade, que já ostenta muitos prêmios, já faz parte até da Rota dos Queijos Artesanais do Distrito Federal. Ganhando espaço no Brasil, o primeiro queijo artesanal que não causa intolerância à lactose é produzido com leite A2A2

Uma tradição rústica e que era usada por famílias russas e finlândesas para conservar o leite fresco sem refrigeração e que revela um potencial surpreendente na preservação de alimentos.

O UnReal Milk, primeiro leite de vaca de laboratório, foi projetado para imitar o sabor, a nutrição e a textura do leite de vaca e pode estar pronto para o teste piloto de mercado no final de 2026

Guardiã da Ventana entra para a história ao alcançar 71,61 kg de leite em 24 horas, estabelecendo um novo recorde sul-americano e consolidando o Brasil entre as potências da raça Jersey.

Vaca de Criatório de Humaitá é a grande campeã da raça Holandesa na Expoagro Cotricampo. Exemplar se destacou no julgamento promovido pela Gadolando na feira, que contou pontos para o Circuito Exceleite. Em um grande desfile genético da…

Considerada por muitos como o "ouro do Nordeste", a palma forrageira se destaca por sua alta capacidade de retenção de água e riqueza nutricional, tornando-se essencial para a sustentabilidade da pecuária leiteira na região.

Produtores que participaram da edição anterior viram seus queijos valorizarem até 100%. Agora é sua vez de participar do maior concurso de queijos do Paraná!

Criadores de gado leiteiro estão apreensivos com calor excessivo e falta de chuva; Presidente da Gadolando estima redução de até 10% na produção gaúcha de leite por causa da estiagem

A raça Ayrshire se destaca mundialmente pela sua excepcional capacidade de produção leiteira, sua produção não é apenas volumosa, mas também rica em qualidade, com um teor de gordura superior, o que a torna altamente valorizada no mercado

Uma grande conhecida do mundo do leite, Fazenda Fiore foi pioneira na produção de leite A2A2 e, agora, sua vaca Girolando se torna a maior produtora de leite do Brasil ao ultrapassar a marca de 150.000 litros.