leite

Paralisação de mineradores e camponeses impede transporte de leite cru e ameaça desabastecimento de laticínios. Situação lembra crise vivida pelo Brasil em 2018.

O leite é um alimento de origem animal rico em vitaminas, cálcio e de alto valor biológico. É uma fonte de proteína de custo acessível a milhares de famílias.

Com média de 48,7 kg por vaca, maior produtora de leite do Brasil, a Fazenda Colorado reafirma liderança e consolida protagonismo em produtividade, tecnologia e bem-estar animal

Acidente envolvendo tomada elétrica no canzil alerta para riscos na estrutura das propriedades leiteiras; especialistas apontam medidas de prevenção para evitar tragédias semelhantes

Polícia Federal indicia 40 suspeitos por esquema que envolvia adulteração de leite em fraude milionária de leite, uso de produtores falecidos e desvio de mais de R$ 100 milhões de programa social em Pernambuco

Bloguer FIV Ribeirão Grande fez história na Expass Agro 2025, superando marca anterior de 2018 e estabeleceu um novo recorde mundial de produção de leite na categoria vaca jovem da raça Gir Leiteiro, com impressionantes 64,940 kg de leite…

Tecnologia vestível, sensores e inteligência artificial prometem revolucionar a pecuária leiteira com foco no manejo, reduzindo custos e melhorando a saúde animal.

Projeto colombiano busca eliminar microrganismos no leite cru sem afetar vitaminas e com menor impacto ambiental, garantindo uma maior qualidade do leite desde a ordenha com uso da luz ultravioleta

Produção do maior queijo frescal do Brasil foi comemorado em Curvelândia, na tradicional Festa do Queijo e mobilizou quase 30 mil litros de leite, reforçando a identidade do setor leiteiro de Mato Grosso

Com mais de 120 piquetes formados e com água, referência em produção tropical de leite e uma das maiores e mais bem estruturadas fazendas leiteiras de 1.562 hectares pode mudar de mãos em meio a incentivos do governo e alta demanda por…

Uma investigação de como a alimentação das vacas, suas raças e o terroir de diferentes regiões moldam o sabor e as características de leites e queijos ao redor do mundo, do pasto verdejante às prateleiras de queijos artesanais.

Uma tradição rústica e que era usada por famílias russas e finlândesas para conservar o leite fresco sem refrigeração e que revela um potencial surpreendente na preservação de alimentos.