mandioca

Durante o período junino, a mandioca ou macaxeira se torna um ingrediente essencial em muitas receitas típicas. Este ano, a expectativa é colher 375 toneladas de macaxeira, um aumento de 11% em relação ao mesmo período de 2023.

Segundo pesquisadores do Cepea, com o aumento na disponibilidade de matéria-prima e também um maior esmagamento, os preços da raiz e dos derivados caíram ao longo de praticamente todo o ano.

Segundo pesquisadores, o avanço é resultado das maiores área colhida e produtividade em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.

Em termos reais (deflacionamento pelo IGP-DI), este valor é 36,8% menor que o do mesmo período do ano passado.

Segundo Cepea, as indústrias continuaram limitando o esmagamento por conta da baixa liquidez nos mercados de fécula e de farinha;

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Nas variedades silvestres os pesquisadores buscam genes de interesse para a produção agrícola relacionados a características como produtividade, resistência a doenças e maior teor de amido

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