qualidade de carne

A técnica de ultrassonografia de carcaça em bovinos de corte já é uma realidade. Mas você sabe exatamente os benefícios que ela pode trazer?

A raça é muito importante para o pecuarista que deseja obter uma produto de qualidade e com precocidade, aumentando o seu lucro!

“Isso é carcaça de SINDI!” é com essa afirmação que você ficará impressionado com a qualidade das carcaças produzidas pela raça

Mas será que isso é verdade mesmo? Muitos envolvidos com a pecuária de corte brasileira dizem que os animais de cruzamento industrial comem mais que os animais zebuínos.

Entre as regras atualizadas, a carne moída deverá ser embalada imediatamente após a moagem, devendo cada pacote do produto ter peso máximo de 1 quilo.

Os touros pesam em média cerca de 1200 a 1300 kg. E o peso corporal médio das vacas é de cerca de 650 a 700 kg. Confira as imagens e detalhes dessa raça!

Você sabia que a carne suína passa por avaliação criteriosa antes de chegar aos mercados? Processo identifica os cortes que podem ser consumidos em segurança

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A carne Nelore do Golias, do criatório do mesmo nome, é produzida de acordo com os padrões pré-estabelecidos, sob supervisão da ACNB.