As considerações foram direcionadas para Volneimar Lacerda, de Gurinhatã-MG, que perguntou: “Zadra, qual o segredo do Angus no cruzamento?”.
O zootecnista Alexandre Zadra, autor do blog “Crossbreeding” e supervisor regional comercial da Genex para os estados do Acre, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Rondônia, falou sobre o segredo do sucesso do cruzamento industrial entre o Angus e o Nelore.
“O Angus tem predicados interessantíssimos. É uma raça britânica, inglesa, muito precoce. Foi criada para produzir carne de qualidade e uma fêmea que desmamasse um bezerro todo ano. É muito fértil, tem ótima habilidade materna, portanto o segredo do Angus é a precocidade sexual da fêmea e a precocidade no ganho de peso e terminação nos machos quando cruzados com Nelore”, resumiu o especialista.
“O macho F1 Angus x Nelore será abatido sempre muito pesado com acabamento e a fêmea F1 Angus você pode emprenhar muito cedo, aos 14 meses. Aos 30 meses de idade (desta fêmea), você desmamará um bezerro com oito arrobas com ela pesando 16 arrobas, ou seja, você produzirá aos 30 meses de idade com esta fêmea de 16 arrobas mais 8 arrobas do bezerro, 24 arrobas de carne ao todo, o que vai fazer com que o produtor tenha um produto espetacular e lucro na propriedade”, projetou o zootecnista.
Cruzamento Inverso: Posso usar Nelore nas minhas vacas Angus?
Diante disso, tentamos abordar o tema dentro de vários aspectos e sempre trazendo informações que são pertinentes para os produtores e envolvidos na cadeia produtiva.
O cruzamento entre raças, principalmente com a utilização do Angus, tem crescido muito no Brasil e o produtor encontrou na F1 um presente para sua produção.
Pergunta:
“Sou criador em Uruguaiana, região sul do Rio Grande do Sul, onde minha família cria Angus há muito tempo. Tenho visto alguns criadores cruzando as vacas com raças Zebuínas. Qual vantagem tenho de fazer o cruzamento inverso que o Brasil faz, usando Nelore ou Tabapuã nas minhas Angus? E o resultado será igual? E se usar Braford nas Angus como alguns vem fazendo aqui na região? Agrego o que?” Eros Gartner – Uruguaiana (RS)
Resposta:
Eros, sua pergunta realmente é muito boa. Precisamos antes de tudo deixar claro que o clima dessa região tem extremos, fazendo muito frio com vento e chuva no inverno e um calor escaldante e seco no verão.
Dessa forma, o grau de sangue das matrizes para que possam reproduzir bem e desmamar um ótimo bezerro na sua região deve ficar entre 5/8 e ¾ de sangue europeu, como alguns bimestiços (Brangus e Braford) e o Bonsmara, pois com esse grau de sangue europeu perdem os pelos no verão e ganham pelo no inverno. Dessa forma, possuem um alto potencial de adaptação aos extremos do clima gaúcho.
Quanto ao uso do zebu na sua vaca Angus, tenho que o resultado da heterose materna desse cruzamento será maior que o cruzamento usando sêmen Angus nas matrizes Nelore, já que a matriz Angus apresenta ótima habilidade materna, desmamando um bezerro muito pesado.
Apenas recomendo que use sêmen de touros zebuínos com DEP negativa para peso ao nascer quando for inseminar suas novilhas Angus, pois é muito comum termos distocia quando usamos zebuínos em novilhas taurinas.
Quanto ao uso da raça Braford nas suas Angus, você agregará certa adaptabilidade, com o alto potencial produtivo do Braford, logrando os benefícios da heterose. Produzirá um animal com 81% de sangue europeu, melhorando a adaptabilidade em relação a raça Angus pura. Suas filhas serão precoces e os machos produzirão carcaças maiores com melhor rendimento.
Leia também:
- A corrida pelo touro TOP 0,1%
- Não desperdice o melhor da bezerra meio sangue Angus-Nelore
- IATF: Serve ou não para a minha propriedade?
Adaptado pela Equipe Compre Rural com informações do Cross Breeding
