carne de qualidade

Associação Brasileira de Angus lança selo para reprodutores melhoradores de Qualidade de Carne; objetivo é selecionar animais para produção de carne premium

Conheça a pecuarista por trás do resgate da linhagem Nelore Golias no Brasil; Um breve resumo do importante trabalho da pecuarista Lilica Almeida, veja!

Produzir uma carne com qualidade em animais que apresentam maior rusticidade e resistência aos ectoparasitas é um grande gargalo. Vamos as dicas!

Aumento da demanda chinesa por carne brasileira já reflete em preços mais altos pago por animais jovens. Ágio chega até a R$ 8 por arroba. Confira!

Pilares de produção de carne tem sustentabilidade, responsabilidade social, rastreabilidade, sanidade, bem-estar animal e biossegurança.

Os bovinos participantes do programa serão avaliados em quatro indicadores: idade, acabamento uniforme de gordura, pH da carne e peso da carcaça.

Parceria Best Beef e Marques Angus Steakhouse chega à Xandri-Lá e promete qualificar o mercado gourmet da praia.

Evento organizado por BBQ Secrets e FB Meat oferece aulas teóricas e práticas sobre o que há de mais moderno no conceito de carnes nobres e no confinamento.

Exigências de qualidade para carne de alto valor agregado demandam rigoroso controle do processo de produção

Cruzamento de Angus com Nelore, raça está em franca expansão. Rebanho cresceu pelo menos 80% nos últimos dez anos

Composto em sua maioria pela raça nelore, de pelo branco, rebanho brasileiro tem ficado mais colorido nos últimos anos, com tons rubro-negros; e não tem nada a ver com futebol. A tradicional imagem do rebanho bovino do Brasil Central, uma…

Com o objetivo de disponibilizar informações precisas aos consumidores sobre onde encontrar cortes Angus, o Programa Carne Angus Certificada dá início a um cadastro nacional de fornecedores. A ideia é formar uma lista de varejistas e…