Além da qualidade do leite, outras pautas vêm ganhando destaque com o amadurecimento do setor lácteo ao longo dos anos…
A qualidade do leite é um tema recorrente e importante para todos os elos da cadeia láctea. Uma matéria-prima com adequada qualidade microbiológica, físico-química e com elevados teores de sólidos é influenciada por diversos fatores, como nutrição, higiene do ambiente, bem-estar animal e doenças no rebanho, com destaque para a mastite.
Além da qualidade do leite, outras pautas vêm ganhando destaque com o amadurecimento do setor lácteo ao longo dos anos. A inserção de novas tecnologias no campo e na indústria; gestão de dados e controles analíticos; agenda ambiental e práticas voltadas à sustentabilidade; biosseguridade; pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, entre outros, têm sido uma realidade cada vez maior.
É neste contexto de mudanças e evoluções, que em 2022, o Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, realizado pelo Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL), chega à sua 9ª edição, que ocorrerá entre os dias 27 e 30 de setembro, em Goiânia.
Para discutir os temas mais relevantes do setor, pesquisadores de instituições públicas e privadas, professores, estudantes, produtores, consultores e profissionais do setor lácteo se reunirão durante o evento, que será um fórum diferenciado para a atualização de todos os atores da cadeia produtiva do leite no Brasil.
Durante os dias de evento, o IX Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite trará pautas importantes para o desenvolvimento do leite brasileiro, que serão abordadas em 6 painéis pelas principais referências nacionais e internacionais da área:
- Inovação e oportunidades;
- O desafio da sustentabilidade na cadeia de lácteos;
- Inovações na produção de leite seguro;
- Inovações analíticas disponíveis no mercado;
- Leite e derivados: controle e mercado;
- Leite e produtos lácteos: segurança e benefícios para o consumidor.
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Para conferir mais detalhes da programação completa e do time de palestrantes do IX Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, clique aqui. Destacamos ainda que para grupos com mais de 5 pessoas, há descontos nas taxas de inscrição para o evento.
Sabendo da importância do conhecimento como agente da transformação, o Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, evento referência em qualidade do leite no país, é parceiro do Interleite Brasil.
