No acumulado até junho, nota-se que os preços médios dos cortes de carne no mercado atacadista caíram 7,3%, enquanto no varejo, no mesmo período, os preços subiram 2,0%.
O mercado físico do boi teve uma terça-feira de cotação acomodada, com os frigoríficos locais se deparando com escalas de abate bastante confortáveis neste momento.
Alta que passa de 34% no acumulado em 12 meses segundo os números do IPCA, é um fenômeno “estrutural” e que deve se manter ao longo dos próximos anos, aponta JBS.
Preço da carne bovina dispara e boi gordo também sobe, diz Safras; Na primeira semana de agosto, a oferta de animais continuou restrita enquanto as exportações seguiram fortes.
Boi gordo chega a R$ 228,50, maior valor do ano, e se aproxima de recorde; De acordo com o indicador Cepea/B3, o patamar mais alto alcançado até hoje foi de R$ 231,35, em novembro do ano passado.
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