O mercado físico do boi teve uma terça-feira de cotação acomodada, com os frigoríficos locais se deparando com escalas de abate bastante confortáveis neste momento.
Alta que passa de 34% no acumulado em 12 meses segundo os números do IPCA, é um fenômeno “estrutural” e que deve se manter ao longo dos próximos anos, aponta JBS.
Preço da carne bovina dispara e boi gordo também sobe, diz Safras; Na primeira semana de agosto, a oferta de animais continuou restrita enquanto as exportações seguiram fortes.
Boi gordo chega a R$ 228,50, maior valor do ano, e se aproxima de recorde; De acordo com o indicador Cepea/B3, o patamar mais alto alcançado até hoje foi de R$ 231,35, em novembro do ano passado.
A demanda diminuiu na ponta do consumo, o que faz com que os preços baixem. O reflexo demora um pouco para o consumidor, mas, dentro em breve teremos ofertas nos açougues e supermercados
No entanto, valor não deve voltar ao patamar do início de 2019. Segundo projeções do Mapa, a arroba vai ficar entre R$ 180 e R$ 200 nos próximos meses, dependendo da praça.
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