carne sem osso

Após um aumento no consumo na primeira quinzena de maio, as vendas de carne bovina recuaram no mercado interno.

Com preços maiores sendo ofertados para a compra de boiadas, os negócios voltaram a fluir. Os pecuaristas exerceram uma grande pressão de alta no mercado, retendo a boiada nos pastos.

De todos os estados pesquisados pela Scot Consultoria, somente em São Paulo houve queda nos preços da carne bovina nos últimos sete dias.

Recuos nos preços da carne bovina no varejo em São Paulo e Minas Gerais, já em outros estados ocorreu alta no preços devido ao ajuste dos estoques.

Chegou o fim de ano e é hora de começar a preparar as festividades, o preço da carne era uma preocupação, mas o mercado começou a sinalizar quedas no preço!

Anúncio foi feito pela Ministra Tereza Cristina durante um evento, onde ela ela ressaltou que "tem carne para todo o Brasil"; será que não faltará carne?

O mercado tem subido incessantemente e já acumulou alta de 30%, na média de todos os cortes. Mas, até quando vai a alta da carne bovina?

Em São Paulo, parte dos frigoríficos esteve fora das compras na manhã da última segunda-feira (25/11). Com essa ausência o mercado ficou estável.

Na última semana, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a carne bovina vendida pelo atacado ficou 2,8% mais cara.

A recente notícia da suspensão das exportações para China devido ao caso de atípico de vaca louca causou confusão no mercado da carne.

Após uma semana de alta, o cenário foi de estabilidade no mercado varejista de carne bovina.

Com os preços da carne subindo, a margem melhorou e está em 58,9%. É a maior desde o começo de novembro do ano passado.