De acordo com analista, a tendência é que pecuaristas segurem as matrizes como no ano passado, o que afetará a oferta de carne bovina, confira as informações!
Genética e rebanho seleto: a estratégia dos criadores para produzir carne mais macia; VPJ importa genética angus dos Estados Unidos para produzir carne premium no Brasil.
A escalas de abate estão curtas para os frigoríficos de menor porte; o ponto de inflexão segue no arrefecimento do consumo ao longo da segunda quinzena do mês.
Frigoríficos devem antecipar compras pagando mais, para garantir oferta no período de feriado do Carnaval; Em alta, boi gordo já desfila na passarela das compras.
O crescimento das exportações de carnes brasileiras está cada dia mais atrelado ao consistente crescimento da classe média na China, por isso os próximos dias são decisivos.
Oferta limitada de boiadas mantém o mercado do boi gordo com preços firmes. No mercado de carne bovina, o feriado de Carnaval pode colaborar com o escoamento.
A retração da oferta somada à necessidade dos frigoríficos provisionarem carne para a demanda de Carnaval explica a alta em grande parte das praças pecuárias do país.