Os preços mundiais dos principais produtos lácteos aumentaram rapidamente devido à forte demanda e à baixa produção de leite nos principais países produtores.
Antes de pensar em adotar soluções e manejos para reduzir os impactos ambientais na atividade pecuária, tornando-a mais sustentável, é preciso entender o que é sustentabilidade.
O maior volume de leite oriundo do período de safra e uma demanda interna fraca acabou colocando pressão baixista nas cotações do mercado atacadista, do mercado Spot e ao produtor.
Segundo os dados da Embrapa, já no ranking por Estados, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná lideraram a lista, seguidos por Minas Gerais e Alagoas.
Apesar das múltiplas formas de reutilização do soro, muitos produtores ainda consideram a substância como um rejeito, por conta da sua facilidade em proliferar bactérias e fungos.
Governo, indústrias e população fecham os olhos e esquecem daqueles que garantem o alimento para a povo; Produtores estão assustados e pedem "socorro".
O produtor de leite está passando, novamente, por uma "ilusão" com os preços recebidos. A receita aumentou, mas o custo é maior, estreitando margem de lucro!