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Preços da carne bovina em queda no atacado sem osso. A interrupção do movimento de baixa, vista na semana retrasada, depois de quase um mês de desvalorização, foi pontual.

A cotação da arroba do boi gordo subiu na maioria das praças pecuárias na última quinta-feira (26/7).

Os preços firmaram no mercado interno a partir de meados de julho, com as recentes revisões para baixo da produtividade da segunda safra, conforme avança a colheita.

Conforme a entressafra vai caminhando, a oferta vai seguindo seu caminho natural de diminuição e a dificuldade de compra também aumenta dia após dia.

O lento escoamento de carne bovina permite aos frigoríficos trabalharem com escalas de abate enxutas e, pontualmente, possibilita que compradores ofertem preços menores do que o observado nos últimos dias.

Nas últimas semanas é a oferta que vem balizando o mercado e as altas se acumulam no mercado do boi gordo.

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Sustentabilidade, produção, conservação do meio ambiente e a irresponsabilidade das notícias falsas que acabam com o agronegócio brasileiro.

Ofertas de compra acima da referência são cada vez mais comuns e o cenário é de pressão de alta no mercado do boi gordo na maioria das praças pecuárias pesquisadas.

Se dependesse da oferta de boiadas, o cenário seria de alta em todas as praças. Entretanto, a demanda está aquém do esperado. Este é o limitador das valorizações.

A carne sem osso não acompanhou a retomada dos preços do boi casado, iniciada no começo de julho. O mercado atacadista de cortes desossados segue pressionado, está em queda há quatro semanas.

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