Carcaça casada

Na parcial deste mês (de 27 de fevereiro a 24 de março), dados do Cepea apontam que a carcaça casada bovina registra estabilidade nos preços.

Atacadistas da Grande São Paulo comentam que, além de a oferta dos frigoríficos estar um pouco menor, o consumo se aqueceu.

Você, consumidor brasileiro, já se perguntou "por que a carne segue tão cara", se o pecuarista está recebendo tão pouco pela arroba?

A carcaça casada do boi gordo (formada pelo traseiro, dianteiro e pela ponta de agulha) registra valorização próxima de 10% na parcial deste ano.

Desvalorização da carcaça casada bovina se consolida e recua 3% no comparativo semanal. No mercado do boi gordo, fim de ano traz consigo redução na liquidez.

Carcaça casada bovina volta a se valorizar com melhora da demanda interna, ainda assim recuo no mês ultrapassa os 10%, segundo os dados divulgados pela Agrifatto!

Com o varejo debilitado, ajustes ocorreram para a carcaça do boi no atacado, que voltou a ser negociada abaixo dos R$ 16,00/kg, confira!

Começo do ano com negociações abaixo do esperado, na maior parte das praças o preço da carcaça casada está enfraquecida, como aponta o Cepea.